La cucina senza glutine a portata di tutti
Adoro le melanzane fritte in pastella senza glutine! Davvero, sono una specie di droga per me! Poche cose mi piacciono così tanto! Farle è semplicissimo, la casa si riempirà di un odore di melanzane fritte inebriante e tutti a casa saranno felici di mangiarle! Le melanzane fritte senza glutine sono il classico ingrediente base della […]
La caponata siciliana senza glutine è un piatto tipico della tradizione sicula, agrodolce, ricchissimo e davvero squisito. La Caponata è stata protagonista della mia diretta di SgluciniamoInsieme (la trovate qui), assieme al mio amico Menico di MedCucineassud, siciliano di adozione, che a Catania fa il cuoco. Menico ci ha proposto di preparare questo piatto buonissimo […]
Il guacamole delizia per il palato. Amo il sapore unico di questa salsa esotica, dato dal mix perfetto dell’avocado con gli altri ingredienti. Se c’è una cosa bella dell’essere celiaci, è che si possono mangiare tutti i frutti, le verdure, ogni tipo di cosa vegetale esista al mondo. Sembra poco? Non lo è! Questo ci […]