I panini al grano saraceno senza glutine sono una delle prove fatte negli ultimi tempi, con il pane senza glutine. Ogni volta è una scommessa, questi impasti si sa, non sempre danno buoni risultati, ma nel caso di questi panini non posso lamentarmi. Ho utilizzato la ricetta della macchina per pane Imetec ZeroGlu, riadattandola un […]

Le ciabatte croccanti senza glutine, realizzate con la macchina del pane, sono state davvero una bella sorpresa! Croccantissime fuori e morbidissime dentro, si prestano perfettamente ad essere mangiate come bruschette, tagliate a fette e abbrustolite, o magari con una bella dose di Nutella per chi ama più il dolce. Qualsiasi siano i vostri gusti, se […]

Idee per la merenda del vostro piccolo celiaco? I paninetti al prosciutto senza glutine saranno la soluzione ideale. Facili da preparare, con la ricetta dei panini all’olio, potrete fare una doppia preparazione, realizzando sia dei semplici panini, che questi ottimi paninetti al prosciutto. Piaceranno a grandi e piccini! Regole da seguire per preparare i paninetti […]

Alessandra mi scrive: “Ciao Rita! Mio marito prima di sapere di essere celiaco, adorava il pane ai cereali. Hai presente quel pane con la crosta croccante e la mollica morbida e corposa? Impossibile da trovare senza glutine.  Mi piacerebbe tanto fargli una sorpresa e prepararglielo, ma io non ho mai fatto il pane in casa […]