I muffin salati senza glutine fave e pecorino, sono un esperimento molto ben riuscito. Avevo comprato le prime fave di stagione e siccome io amo mangiarle accompagnate da un buon pecorino, ho pensato di unire questa accoppiata in un muffin salato. Sono andati subito a ruba!!! Per realizzarli in sicurezza per un celiaco, ricordo che: […]
Torte salate senza glutine
Rotolo pasqualino senza glutine
Il rotolo pasqualino senza glutine è la versione gluten free di uno dei piatti tipici di Pasqua. Spesso si prepara per l’uscita fuori porta di Pasquetta. Quest’anno la Pasquetta sarà tristemente inedita, non potremo trascorrerla all’aperto come in passato, ma preparare un piatto tipico, può essere comunque una buona idea per sentire meno il disagio […]
Quiche di zucchine senza glutine
La quiche di zucchine senza glutine, una torta salata gustosissima, salutare e facilissima da preparare, è uno dei piatti preferiti della mia bambina. La mangia sempre con gusto ed è una di quelle ricette “svuota frigo” che ti risolve la cena. Io adoro le torte salate! In questi articoli troverete invece le ricette per realizzarle […]
Pasta brisè senza glutine con farine naturali e non, Bimby.
La pasta brisè senza glutine con farine naturali e non, è un impasto che si presta benissimo a un sacco di preparazioni. Io ho un po di difficoltà a reperirla già pronta e onestamente, preferisco sempre preparare in casa questo tipo di impasti. Oltretutto con l’aiuto del Bimby è davvero semplicissimo! In questa ricetta vi […]