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POLPETTE-QUINOA-ZUCCHINE
Secondi piatti

Polpette di zucchine e quinoa senza glutine

Le Polpette di zucchine e quinoa senza glutine, un piatto sfizioso da servire per un aperitivo o come secondo accompagnato da un’insalata. Facile da fare, con la quinoa in scatola, sarà ancora più veloce prepararlo. Io ho difatti utilizzato un barattolino da 140 gr di quinoa rossa e bianca cotta al vapore. Mi piace avere […]

Ricotta fritta senza glutine
Secondi piatti

Ricotta fritta senza glutine

La ricotta fritta senza glutine, un piatto della tradizione pugliese, nonchè una di quelle cose più buone che esistano! Croccanti fuori e morbide dentro, sono una vera goduria per il palato! Mia figlia ne va matta, e spesso è mia suocera a preparargli queste polpettine gustosissime! Preparare la ricotta fritta senza glutine non è difficile, […]